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galette

Flacher runder Kuchen (viele regionalen Varianten) aus Blätterteig, Hefe (Bresse) oder Buchweizenmehl (Bretagne), oft mit versch. Belag, auch als Hülle v. Bratwürsten, salzig oder süß; kl. trockenes Knuspergebäck mit versch. Aromen; kl. Butterbiskuit (Bretagne)

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