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Labskaus

Fleischgericht.

Labskaus steht für ein v.a. in Norddeutschland bekanntes Gericht mit Fleisch. Der Begriff leitet sich von den englischen Begriffen "lobs" (derber Kerl) und "course" (Mahlzeit) ab. Einen weiteren Einfluß hat der norwegische Begriff "Lapskaus" der für eine Mahlzeit aus Kabeljau und Kartoffeln besteht.

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